Dans le paysage gastronomique mondial, la France se distingue depuis longtemps par son excellence culinaire et son raffinement. En 204, l’hexagone continue de briller au firmament de la gastronomie, abritant une constellation de tables d’exception, distinguées par le prestigieux guide Michelin. Ces établissements, auréolés de trois étoiles, représentent le summum de l’art culinaire, où innovation, tradition et perfection se rencontrent pour créer des expériences gustatives inoubliables.
Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les 30 joyaux de la gastronomie française qui ont eu l’honneur de recevoir la distinction suprême du guide Michelin en 2024. De l’effervescence des métropoles parisiennes aux charmants villages nichés dans les campagnes, ces restaurants illustrent la diversité et la richesse de la cuisine française, tout en mettant en lumière le génie créatif de chefs qui repoussent constamment les limites de l’excellence. Préparez-vous à un voyage culinaire sans pareil, à la découverte des étoiles qui font briller la France sur la carte gastronomique mondiale.
Quels sont les restaurants 3 étoiles Michelin en France en 2024 ?
La Table du Castellet
- Adresse : 500 Route de la Mer, 83200 Le Castellet, France
- Téléphone : +33 4 94 19 99 99
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Plénitude – Cheval Blanc Paris
- Adresse : 8 Quai Anatole France, 75007 Paris, France
- Téléphone : +33 1 40 67 30 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Le Petit Nice
- Adresse : Anse de la Corniche, 13007 Marseille, France
- Téléphone : +33 4 91 59 25 92
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Poissons et fruits de mer
Mirazur
- Adresse : 30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton, France
- Téléphone : +33 4 92 10 01 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
AM par Alexandre Mazzia
- Adresse : 9 Rue du Commandant Rolland, 13007 Marseille, France
- Téléphone : +33 4 91 33 44 44
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Pic
- Adresse : 28 Rue Dr. Calmettes, 26600 Valence, France
- Téléphone : +33 4 75 44 15 15
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Pierre Gagnaire
- Adresse : 6 Rue Balzac, 75008 Paris, France
- Téléphone : +33 1 42 25 76 50
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Flocons de Sel
- Adresse : 1775 Route du Crêt, 74120 Megève, France
- Téléphone : +33 4 50 21 49 49
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine moderne
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
- Adresse : 8 Avenue Dutuit, 75008 Paris, France
- Téléphone : +33 1 53 05 10 10
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
L’Ambroisie
- Adresse : 9 Place des Vosges, 75003 Paris, France
- Téléphone : +33 1 42 72 77 27
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine classique
Le Pré Catelan
- Adresse : Route de Suresnes, 75016 Paris, France
- Téléphone : +33 1 45 01 67 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine moderne
Le Cinq
- Adresse : 31 Avenue George V, 75008 Paris, France
- Téléphone : +33 1 40 70 10 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine moderne
Maison Lameloise
- Adresse : 3 Rue d’Ajoux, 71150 Chagny, France
- Téléphone : +33 3 85 84 05 35
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine moderne
Le Gabriel – La Réserve Paris
- Adresse : 42 Avenue Gabriel, 75008 Paris, France
- Téléphone : +33 1 58 36 60 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Épicure
- Adresse : Hôtel Le Bristol Paris, 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France
- Téléphone : +33 1 53 43 43 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine moderne
Arpège
- Adresse : 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, France
- Téléphone : +33 1 47 05 09 09
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
- Adresse : Place du Casino, 98000 Monte-Carlo, Monaco
- Téléphone : +377 98 06 88 68
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine méditerranéenne
Restaurant Marcon
- Adresse : Place de l’Hôtel de Ville, 07800 Saint-Bonnet-le-Froid, France
- Téléphone : +33 4 75 23 50 53
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Kei
- Adresse : 5 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine moderne
Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard
- Adresse : 40 Route de Geaune, 40320 Eugénie-les-Bains, France
- Téléphone : +33 5 58 05 93 93
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine classique
Auberge du Vieux Puits
- Adresse : 8 Rue du Puits de Fontfroide, 11100 Narbonne, France
- Téléphone : +33 4 68 42 00 47
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
L’Oustau de Baumanière
- Adresse : Route des Baux, 13520 Les Baux-de-Provence, France
- Téléphone : +33 4 90 54 33 07
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez
- Adresse : Route de la Pinède, 83990 Saint-Tropez, France
- Téléphone : +33 4 94 56 68 00
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Assiette Champenoise
- Adresse : 40 Rue de la Marne, 51100 Tinqueux, France
- Téléphone : +33 3 26 06 30 30
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Troisgros – Le Bois sans Feuilles
- Adresse : Route de Villerest, 42155 Ouches, France
- Téléphone : +33 4 77 71 66 96
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Georges Blanc
- Adresse : 1 Rue du Village, 01190 Vonnas, France
- Téléphone : +33 4 74 50 90 90
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine classique
Le 1947 à Cheval Blanc
- Adresse : Courchevel 1850, 73120 Courchevel, France
- Téléphone : +33 4 79 00 47 47
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
La Marine
- Adresse : Île de Noirmoutier-en-l’Île, 85330 Noirmoutier-en-l’Île, France
- Téléphone : +33 2 51 39 23 33
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
La Villa Madie
- Adresse : 39 Avenue Raymond Poincaré, 06160 Juan-les-Pins, France
- Téléphone : +33 4 93 61 08 88
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Le Clos des Sens
- Adresse : 74330 Annecy-le-Vieux, France
- Téléphone : +33 4 50 45 04 45
- Gamme de prix : €€€€
- Type de cuisine : Cuisine créative
Qui sont les deux nouveaux chefs 3 étoiles Michelin en 2024 ?
Les nouveaux chefs récompensés par 3 étoiles Michelin en 2024 sont Jérôme Banctel, qui dirige Le Gabriel à l’Hôtel La Réserve à Paris, et Fabien Ferré, aux commandes de La Table du Castellet à l’Hôtel & Spa du Castellet. Fabien Ferré se distingue particulièrement en devenant le plus jeune chef français à obtenir cette distinction, à l’âge de 35 ans, soulignant une réalisation rare dans l’histoire du Michelin. Ces reconnaissances portent le nombre total de restaurants français avec trois étoiles à 30.
